Preiskalkulation

Richtig kalkulieren.
Nicht auf gut Glück.

Für Gastronomie, Handwerk und kleine Unternehmen — trage deine Kosten ein, setze die Gewinnmarge und erhalte deinen Verkaufspreis sofort.

Kostenlos Lokal & offline Kein Account Gastro-Ampel

Wareneinsatz & Rohstoffe

Einkaufspreis / PortionZutaten, Rohstoffe, Material

€

Schwund / AbfallSchalen, Knochen, Verluste

Verpackung / BeilagenBox, Serviette, Brot …

€

BrancheSetzt Richtwert für Ampel

Personal & Gemeinkosten

Arbeitszeit / EinheitZubereitung, Verarbeitung

min

Stundenlohn (inkl. Nebenkosten)Brutto + ~25% Arbeitgeberanteil

€/Std

Gemeinkosten / EinheitMiete, Energie, Versicherung

€

Sonstiges / EinheitReinigung, Wartung, Lizenzen

€

Preisgestaltung

Gewünschte Gewinnmarge — 25%

Regler bewegen → Preis aktualisiert sich sofort

MehrwertsteuerDE: 7% Speisen, 19% allgemein

Dein Verkaufspreis

Verkaufspreis (brutto)

–

Davon netto

–

Gesamtkosten / Einheit

–

Gewinn / Einheit

–

Wareneinsatzquote — Branchenampel

0%25%40%60%+

–

Eigenen Preis prüfen Optional

Dein geplanter Verkaufspreis (brutto) Lass leer um nur den berechneten Preis oben zu verwenden

€ brutto

Die Ergebnisse dieses Rechners dienen nur zur Orientierung und ersetzen keine steuerliche oder rechtliche Beratung. Bitte konsultiere bei konkreten Fragen einen Steuerberater.

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